La figura muestra los 7 grupos alimenticios;

Grupo I; Leche y derivados. Son alimentos plásticos. En ellos predominan las proteínas.                                                                                 

Grupo II; Carnes, pescados y huevos. Alimentos plásticos. En ellos predominan las proteínas.

Grupo III; Legumbres, frutos secos y patatas. Alimentos energéticos, plásticos y reguladores. En ellos predominan los glúcidos pero también poseen grandes cantidades de proteínas, vitaminas y sales minerales.

Grupo IV; Hortalizas. Alimentos reguladores, en ellos predominan las vitaminas y minerales.

Grupo V; Frutas. Alimentos reguladores, en ellos predominan las vitaminas y minerales.

Grupo VI; Cereales. Alimentos energéticos, en ellos predominan los glúcidos.

Grupo VII; Mantecas y aceites. Alimentos energéticos, en ellos predominan los lípidos.

Introduce tu nombre, apellidos y curso:
Galeano, Cuomo, Disalvo y Uccella

Ahora, responde a las siguientes preguntas.
Puedes utilizar los enlaces como ayuda, se abrirá una ventana donde se encuentran las respuestas que te pedimos.

1. ¿Son necesarios los nutrientes para movernos? Si

¿Qué aportan los nutrientes a las células para facilitar el movimiento?
Los nutrientes aportan energía para el funcionamiento celular. Necesitamos nutrientes energéticos para poder hacer todas nuestras actividades. Como por ejemplo; caminar, correr o estudiar.

2. ¿Son necesarios los nutrientes para poder crecer? Si
¿Qué aportan los nutrientes a las células para poder crecer?
Los nutrientes, para poder crecer aportan; elementos plásticos.

3. ¿Qué tipo de nutriente son las Proteínas?. ¿Para qué sirven?.
Las proteínas son nutrientes plásticos y sirven para proporporcionarnos materia.

4. ¿Qué tipo de nutriente son los Glúcidos?. ¿Para qué sirven?.
Los glúcidos son son nutrientes energéticos. Sirven para proporcionarnos energía.


5. ¿Qué tipo de nutriente son los Lípidos?. ¿Para qué sirven?
Los lípidos son nutrientes energeticos. Siren para proporcionarnos una reserva de energía.

6. ¿Qué tipo de nutriente son las Vitaminas?. ¿Para qué sirven?
Las vitaminas son nutrientes reguladores, sirven para controlar que todos nuestros órganos esten en funcionamiento.

7. ¿Qué pasaría si comiésemos muy pocas proteínas?.
Si comiésemos muy pocas proteínas no creceriamos correctamente, ya que las proteínas y sales minerales proporcionan los elementos necesarios para formar la estructura del organismo en el crecimiento y la renovación.

8. ¿Qué pasaría si comiésemos demasiados Glúcidos?.
Si comiesemos demasiados glúcidos aumentariamos de peso, ya que los glucócidos son carbohidratos y azúcares.

9. ¿Qué pasaría si comiésemos demasiadas Grasas?.
Al igual que en la respuesta 8, aumentaríamos de peso ya que el exceso de grasas en el cuerpo provocan el aumento del colesterol y eso podría acosionarnos problemas en el corazón.

10. ¿Qué pasaría si comiésemos muy pocas vitaminas?.
Si comiésemos muy pocas vitaminas nuestro cuerpo se enfermaría, porque las vitaminas son esenciales para la vida.  Ahora, consulta la "Rueda de los Alimentos", para contestar a las siguientes cuestiones:
11. Si comemos carne, ¿qué nutriente tomamos en mayor cantidad?.


12. Si quisieras tomar muchas vitaminas ¿qué alimentos comerías?.
Comeríamos legumbres, frutos secos y hortalizas.

13. Si quisieras reducir la cantidad de grasas de tu dieta ¿qué cosas no comerías?
No comeríamos alimentos que contengan glúcidos (hidratos de carbono y azúcares) como por ejemplo: pan, tortas, chocolates, aceites, etc.

14. En los alimentos dulces ¿que nutrientes son los que mas abundan?


15. ¿En qué alimentos hay mucha fibra?.
En: * Legumbres * Hortalizas * Frutas * Cereales

16. ¿Por qué es importante tomar fibra en la dieta?.
Porque facilita el transporte a través del intestino 

1.- ¿Cómo se llama la pasta que se forma tras la predigestión en la boca? bolo alimenticio.

2.- A través de qué números de la silueta pasa dicha pasta: 1, 2y 3.

3.- ¿Qué porción del aparato digestivo es el nº 4?  estómago.

4.- En ese nº 4 ¿qué tipos de digestión se realizan y quienes lo realizan?: física: las paredes del estómago y químicalos jugos gástricos.

5.- ¿Qué porción del aparato digestivo es el nº 7? El intestino delgado.

6.- La porción nº 7 realiza la función de digestión química con la ayuda de otros dos órganos básicos (los números 5, 9 y 6 del esquema) ¿cuáles son?: el hígadoy el  páncreas.

7.- La digestión en el intestino delgado va seguida inmediatamente en la segunda fase de este órgano de: la  absorciónde nutrientes y el transportepor la sangre.

8.- Los productos no digeridos y deshidratados van a la última porción del aparato digestivo (la nº 8) ¿de qué porción se trata?: del  intestino grueso.

Los premios Nobel se entregan a científicos cuyos inventos son beneficos para la humanidad.

Los tres primeros científicos argentinos que ganaron el premio Nobel de Ciencia fueron:

Nació el 10 de abril de 1887 (en su honor, el 10 de abril es el Día del Investigador Científico en la Argentina) y murió el 21 de septiembre de 1971.

Bernardo Alberto Houssay fue el primer científico latinoamericano distinguido con el Premio Nobel. La Academia Nacional de Ciencias de Suecia lo galardonó en Fisiología y Medicina, por su descubrimiento acerca del rol de la hipófisis (glándula endócrina situadada en el cerebro) en el metabolismo de los carbohidratos, y su relación con la diabetes.

Graduado de médico con Diploma de Honor en la Universidad de Buenos Aires, fue uno de los impulsores de la creación del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), que presidió hasta su muerte. Además, creó el Instituto Experimental de Biología y Medicina, y cofundó la Asociación Argentina para el Progreso de las Ciencias.
 

♠ Luis Federico LELOIR:
Ganador del premio Nobel de Química en 1970.

Este extraordinario médico nació en París el 6 de septiembre de 1906 y falleció en Buenos Aires el 2 de diciembre de 1987. No obstante ser francés por su nacimiento, vivió y desarrolló todos sus trabajos en la República Argentina.

♠ César MILSTEIN:
Ganador del Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1984.

Posteriormente, regresó a la Argentina para ser Director del Departamento de Biología Molecular del Instituto Malbrán. En 1961, motivos políticos hicieron que decidiera retornar a Inglaterra. Allí realizó las investigaciones que concluyeron con el descubrimiento de la novedosa técnica para producir anticuerpos monoclonales.

En 1983, el Dr. Milstein adoptó la ciudadanía inglesa, y fue nombrado jefe y director de la División de Química de Proteínas y Acidos Nucleicos de la Universidad de Cambridge. Ha recibido numerosas distinciones y premios, como el doctorado honoris causa de la Universidad Nacional del Sur.

El Domingo 24 de marzo de 2002 fallece en Cambridge a los 75 años y a raíz de una enfermedad cardíaca.

Fuente: www.universia.com

La Historia de la ciencia en la Argentina describe la suerte de los investigadores e instituciones científicas de ese país, expuestos muchas veces a las inclemencias de su economía y de su política, pero capaces, pese a todo, de producir obras perdurables y útiles al saber y a la tecnología. Las épocas de los gobiernos de Bernardino Rivadavia y de Domingo Faustino Sarmiento, o la de la Generación de 1880, o los luminosos años de 1956 a 1966 fueron los momentos de su mayor esplendor. Muchos científicos que contribuyeron a la ciencia en la Argentina alcanzaron renombre internacional, entre ellos tres Premios Nobel, y a su vez varios investigadores extranjeros de fama mundial se radicaron en el país a lo largo de su historia. Todos ellos fueron capaces de impulsar la creación en el país de instituciones conocidas mundialmente por sus logros.

Los gobiernos sin amplitud de ideas y las crisis económicas fueron los principales conspiradores para que científicos bien formados en la Argentina se vieran obligados a emigrar a países con un horizonte más promisorio y mayor libertad de expresión.

Algunos avances de la ciencia que sobresalen en Argentina, son: 

♠ La Argentina ha construído satélites, ofrece su propio modelo de central nuclear compacta de cuarta generación y provee de pequeños reactores nucleares a diversos países.

♠ La Argentina ha avanzado en el desarrollo de las técnicas para el transplante de órganos de un ser humano a otro. Un mayor conocimiento de la naturaleza química de los antígenos y de los procesos de la fabricación de anticuerpos abrieron espectativas asombrosas en este tema.

♠ Si bien hay infinidades de medicamentos y tratamientos para curar distintas afecciones, hasta hace muy poco no había terapias que permitieran tratar las enfermedades hederitarias. Los avances en terapia genética buscan solucionar esta situación. Las técnicas de terapia genética buscan introducir ADN en el organismo de la persona enferma. A partir del ADN introducido, las células elaboran sustancias proteicas. Estas actuan como si fueran un remedio fabricado por el propio cuerpo.                                                                                                                                                                           Actualmente se están desarrollando terapias genéticas contra enfermedades como el cáncer, el SIDA, la fibrosis quística, la hemofilia, la artritis reumática y el exceso de colesterol.

♠ La investigación de nuevos instrumentos de cirugía y el progreso en el campo de la anestesia permitieron realizar operaciones cada vez mas complejas.

♠ El descubrimiento de antibióticos y vacunas que permiten controlar y eliminar con mayor eficiencia las enfermedades causadas por los microbios. Sin embargo, las bacterias adquieren, con el tiempo, la capacidad de hacerse resistentes a ciertos antibióticos; por esta razon es necesario fabricar otros nuevos que ayuden a combatirlas. 

Fuentes:

www.wikipedia.com                                                                                                                                                                                           

Libro: Biología Citología, Anatomía y Fisiología. Editorial:Santillana Polimodal.

Libro: Con Vivencias Hoy Ciencias Naturales 7. Editorial: Harla. 3er ciclo E.G.B.

En este blog trabajaremos con textos diseñados para las Ciencias Naturales.

Utilizaremos los textos como fuentes para aprender contenidos de la biología, la química y la física.  

Además realizaremos;

Encuestas

Actividades lúdicas

Campañas de difusión

Gracias;

Los saludamos atentamente : Esteban Disalvo, Agustin Cuomo, Catalina Uccella y Virginia Galeano.